Volt idő, amikor egy cservenkai keksz, egy szabadkai cukorka, egy verbászi konzerv vagy egy apatini sör nem csupán helyi terméknek számított. Ezeket Ljubljanától Szkopjéig ismerték, és több közülük ma is ott van a boltok polcain.
JAFFA – CSERVENKÁRÓL AZ EGÉSZ ORSZÁGBA
A cservenkai Jaffa gyárat 1975-ben alapították, a jól ismert Jaffa keksz gyártása pedig egy évvel később indult meg. Néhány év múlva megjelent a Munchmallow is.
A két termék rövid idő alatt Jugoszlávia-szerte ismertté vált. A márka túlélte az ország felbomlását is, a cservenkai gyár pedig ma is működik.
NEGRO ÉS MEDENO SRCE – SZABADKAI KLASSZIKUSOK
A szabadkai édességipar története több mint száz évre nyúlik vissza. A Negro cukorka már 1928-ban megjelent, a Medeno srce pedig 1978-ban került piacra.
Mindkettő több generáció közös emlékévé vált. A jellegzetes Negro cukorka és a csokoládéval bevont Medeno srce ma is kapható, és továbbra is szorosan kötődik Szabadkához.
CARNEX – VERBÁSZ EGYIK LEGISMERTEBB MÁRKÁJA
A Carnex 1958-ban kezdte meg működését Verbászon. Húskonzervei, pástétomai és felvágottjai hamar ismertté váltak a jugoszláv piacon.
A márka nemcsak a boltokban volt jelen: termékei kirándulások, munkahelyi étkezések és hosszabb utazások állandó kellékei is voltak. A Carnex neve ma is él, és továbbra is Verbászhoz kötődik.
NEOPLANTA – ÚJVIDÉK IPARI NÉVJEGYE
Az újvidéki húsipari vállalat története 1959-ben kezdődött, a Neoplanta nevet pedig 1980-ban vette fel.
Húskészítményei és konzervei a jugoszláv élelmiszeripar ismert termékei közé tartoztak. A vállalat azóta többször átalakult, de a Neoplanta márkanév máig fennmaradt.
JELEN SÖR – APATINBÓL A JUGOSZLÁV KOCSMÁKBA
Az apatini sörgyártás története egészen 1756-ig vezethető vissza. A második világháború után a sörgyár gyors fejlődésnek indult, és a hetvenes évekre már nagyüzemi termelés folyt.
A legismertebb termék később a Jelen sör lett, amely Szerbiában és a volt Jugoszlávia több országában is ismert márkává vált. Az apatini sörgyár 2026-ban fennállásának 270. évfordulóját ünnepli.
SZABADKAI TEJTERMÉKEK
A Szabadkai Tejgyárat 1955-ben alapították. Tejei, joghurtjai, tejföljei és sajtjai évtizedeken át a jugoszláv piac ismert termékei közé tartoztak.
A tejgyár története jól példázza azt is, hogyan épült Vajdaság erős élelmiszeripara a térség mezőgazdaságára.
TÚLÉLTÉK JUGOSZLÁVIÁT
A közös ország megszűnt, a piac szétesett, sok vajdasági gyár pedig eltűnt vagy teljesen átalakult. Néhány név azonban túlélte mindezt.
A Jaffa, a Negro, a Medeno srce, a Carnex, a Neoplanta vagy a Jelen sör ma már nemcsak élelmiszeripari márka. Sokak számára egy egész korszak emlékét jelenti – azt az időt, amikor egy vajdasági termék valóban egész Jugoszláviában ismert lehetett.
