A megengedett határértéknél 77,5 százalékkal magasabb kadmiumkoncentrációt mutattak ki egy Szerbiából származó fagyasztott málnatételben Svájcban. Az érintett terméket kivonták a svájci piacról, az esetet pedig az európai élelmiszer- és takarmánybiztonsági gyorsriasztási rendszerben, a RASFF-ban is rögzítették.
A hatósági ellenőrzés során az augusztus 4-én vett mintában kilogrammonként 0,071 milligramm kadmiumot mértek, miközben a megengedett legmagasabb érték 0,04 milligramm kilogrammonként. A RASFF az esethez kapcsolódó egészségügyi kockázatot potenciálisként jelölte meg.
Az érintett termék fagyasztott, cukrozatlan málna volt, amely Szerbiából származott. A szeptember 18-án rögzített értesítésben egyelőre nem tüntették fel sem a gyártó, sem a márka nevét, és más kereskedelmi azonosító adat sem vált nyilvánossá.
A RASFF olyan európai gyorsriasztási rendszer, amelyen keresztül az illetékes élelmiszer-biztonsági hatóságok gyorsan megoszthatják egymással az élelmiszerekhez és takarmányokhoz kapcsolódó kockázatokról szóló információkat. A rendszer célja, hogy szükség esetén gyorsan meg lehessen tenni az olyan intézkedéseket, mint egy termék visszahívása vagy forgalomból való kivonása.
A kadmium nehézfém, amely hosszú távú kitettség esetén elsősorban a vesét károsíthatja, és lassan ürül ki a szervezetből. Emiatt az élelmiszerekben megengedett mennyiségét szigorúan szabályozzák.
Forrás: Vajma.info
