Komoly fordulat jöhet az olasz gasztronómiában: akár teljesen lekerülhetnek a lóhúsból készült ételek az éttermek étlapjáról, ha elfogadják az olasz parlament elé terjesztett törvényjavaslatot.
A kezdeményezést az Öt Csillag Mozgalom (M5S), a Zöldek, az Olasz Baloldal Szövetsége (AVS), valamint a centrista Mi Moderáltak (Noi Moderati) nyújtotta be. A javaslat megtiltaná a lovak, szamarak, öszvérek és pónik levágását.
A tervezet értelmében ezeket az állatokat – a kutyákhoz és macskákhoz hasonlóan – hivatalosan is házi kedvencként ismernék el. Erről az olasz Sky számolt be.
A szabályozás zéró toleranciát hirdetne: a lóhús előállítóit súlyos pénzbírsággal, valamint három hónaptól három évig terjedő szabadságvesztéssel sújtanák. Emellett az érintett állatokat a törvény hatálybalépésétől számított két hónapon belül regisztrálni kellene, és egyedi azonosító csipet kapnának a nyomon követhetőség érdekében.
Olaszország Európában az élmezőnybe tartozik a lóhúsfogyasztás terén, az importált mennyiséget tekintve pedig világelső. Ugyanakkor a fogyasztás egy szűkebb réteget érint: egy friss felmérés szerint az olasz húsevők mindössze 17 százaléka fogyaszt rendszeresen lóhúst.
Amennyiben a törvényjavaslatot megszavazzák, egy több évszázados gasztronómiai hagyomány kerülhet végleg tiltólistára az ország bizonyos régióiban.
Címlapképünk illusztráció, forrás: vice.com
