Topolyán idén is megrendezik a hagyományos Szármafesztivált, amelyre október 26-án, szombaton kerül sor. A rendezvény célja, hogy a résztvevők megmutathassák gasztronómiai tudásukat, és közösségi élményt nyújtsanak a látogatóknak.
A szervezők 5-10 fős csapatok jelentkezését várják, akik a regisztrációs díj ellenében (4.000 dinár csapatonként) 2,5 kg darált húst (1 kg marha- és 1,5 kg sertéshús), tűzifát és kenyeret kapnak. A versenyzőknek maguknak kell beszerezniük a többi hozzávalót, például a savanyú káposztát, spenótot, szőlőlevelet, fűszereket, valamint a főzéshez szükséges eszközöket, mint bogrács, edények és ülőalkalmatosságok. A vegetáriánus töltött káposztát készítő csapatok számára a részvételi díj mindössze 1.000 dinár.
A fesztivál két kategóriában zajlik: a résztvevők a hagyományos, savanyú káposztás szármát, illetve szőlőlevélben készült vagy vegetáriánus változatot is elkészíthetik. Minden csapatnak ki kell neveznie egy főszakácsot, aki irányítja a főzést, a többi csapattag pedig segédkezhet a folyamatban. A verseny során a szármát bográcsban vagy cserépedényben is lehet készíteni.
A látogatók nemcsak a szármából kaphatnak ízelítőt, hanem más gasztronómiai különlegességeket is megkóstolhatnak. Ezen kívül kézműves kirakodóvásár, gyermekprogramok és zenei műsorok várják a közönséget. Az érdeklődő csapatok a 024/713-515-ös telefonszámon jelentkezhetnek a versenyre.
