A nagybecskereki Mezőgazdasági Középiskolában hamarosan megkezdheti működését egy mini sörfőzde, amely a gyakorlati oktatást és a diákok vállalkozói ismereteinek fejlesztését szolgálja. A létesítmény a tervek szerint a következő tanévben próbaüzemben indulhat, később pedig a város rendezvényein is bemutatkozhat – tájékoztat a Dnevnik.
A projekt a nagybecskereki önkormányzat, a Mezőgazdasági Középiskola, valamint a Tartományi Mezőgazdasági, Vízgazdálkodási és Erdészeti Titkárság együttműködésében valósul meg.
Simo Salapura polgármester elmondta: a mini sörfőzde egyszerre szolgálja a szakmai képzést, a diákszövetkezet munkájának fejlesztését és hosszabb távon bevételi forrást is jelenthet. Hozzátette, hogy céljuk, hogy a sör jövőre már a nagybecskereki Sörnapok kínálatában is megjelenjen.
A polgármester szerint a helyi kézműves sörpiacon fontos szerepe lehet egy új nagybecskereki márkának. Jelezte azt is, hogy a készülő sör számára olyan nevet szeretnének választani, amely kötődik a városhoz és az iskolához.
Vladimir Popov iskolaigazgató elmondta, hogy a mini sörfőzde egy olyan épületben kapott helyet, amely több mint tíz évig használaton kívül állt, de mára teljes körű felújításon esett át. Az épületet a hatályos előírásoknak megfelelő szellőző- és tűzvédelmi rendszerrel látták el.
Az igazgató szerint a sörfőzde kezdeti kapacitása évente mintegy 7000 liter lesz, amely a gyártott sör típusától függően akár 10 ezer literre is növelhető, később pedig további erjesztőtartályok telepítésével tovább bővíthető.
A felújított épület nemcsak a sörfőzésnek ad majd helyet, hanem az oktatás és a diákszövetkezet egyéb tevékenységei számára is korszerű környezetet biztosít.
Címlapkép: Grad Zrenjanin
